Chutney de cerise aigre du jardin (Remilly-sur-Tille) et poivre de Sansho(Japon)

Un chutney réalisé en édition limitée pour vous offrir un mariage heureux peu courant.

Le poivre de Sansho est en réalité une baie japonnaise qui fait penser à son homonyme chinois, le poivre de Sichuan il possède un parfum d’agrume frais citronné et boisé. On trouve en fin de bouche une savoureuse saveur de citronnelle et une fraîcheur presque mentholée. Il s’agit d’un poivre aromatique peu piquant.

Utilisations :
Un délice avec le foie gras mais également le magret de canard qu’il soit frais ou séché, il s’accorde aussi avec des viandes rouges grillées, une poêlée de légumes ou un fromage comme l’Epoisse par exemple.

N’hésitez pas à nous envoyer les accords que vous avez testés!

Ingrédients : 65 % cerise aigre, cassonade,
vinaigre de vin rouge, vinaigre de cidre, 2 % Poivre noir de Sansho, sel

Allergènes : Épices

Pots en verre consigné 0.10€ à rapporter après utilisation

Poids 215 kg
Poids net

115 g

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